Rutte, Oude Twaalf

Helfrich (10/21/07 om 23:55:22):

Niet zo extravagant en houtig als de Paradyswijn, maar voller en ronder dan de minder oude Ruttes. Matig viskeus.

Voor wie regelmatig kruidendistillaten drinkt is de kruidigheid in een genever als deze wel erg discreet. Echo's van jeneverbessen lijken waarneembaar.

Hout domineert en geeft wat vanille. Hoewel het aandeel moutwijn bescheiden is (ten gunste van neutrale graanalcohol), is de moutigheid tamelijk uitgesproken. De genever heeft kenmerken van zowel whisky als cognac. Iets meer genever zou misschien mooi zijn.

Een zachte en volle borrel, die je evenwel in de afdronk wat te snel in de steek laat.

Het café